第四十八章:交给张小

 韩澈林荻
    韩连的背脊从之前的酥麻,变成了疼痛,不过却激动得老泪纵横,一个劲儿的给她道谢:“林丫头,我的背有知觉了……谢谢了,你可是我的贵人……,以后我就能动了,太好了,多谢多谢!”

    能动?能动就代表着他以后吃饭如厕都可以不用人帮忙,代表着他今后可以像正常人一样能走能跳,甚至恢复到以前那般可以继续上山打猎!

    别说韩连激动,就连他这八尺高的儿子也是激动得眼眶微微发红。这可是三年来他们父子听到的最好消息,没有之一。

    “爹,太好了!以后你就能下地了,再也不用躺在床上,等你痊愈后,咱们爷俩还去山上打猎,你不知道最近南山上的有只沐狍子刚产后下几只小狍子……”

    林荻不忍心打断父子二人的絮絮交谈,悄悄拿起药箱就出了竹屋。半山腰的景正好,暖日带携清风,轻轻拂过她的麻布衣裙,沁凉送走她忙出来的疲惫,带着轻松一脚一脚踩在石子小路上,很是惬意!

    韩澈送给她的两只野鸡,是马氏随从帮忙宰杀的,野鸡肉是一种高蛋白低脂肪食品,肉质鲜美,她打算用来做两道菜。瞅着门边的筐子里有许家送来的新鲜玉米,她顿时想出新鲜玉米炖野鸡,她将一个个玉米洗净切成四五段。将野鸡下沸水锅焯出血水。

    将野鸡放入炖盅内,加入适量清水,再加入玉米、少许白酒、盐巴、糖、胡椒粉、葱段、姜片,大火煮沸,小火慢炖。

    接下来她做的是宫保野鸡。

    将野鸡肉用刀背轻轻拍松,切成四方的丁,盛入碗内,加入盐巴、酱油、料酒、湿淀粉拌匀,干辣椒去籽,切成段,在碗中放料酒、酱油、白糖、肉汤、细面粉调成芡汁。

    炒锅放旺火上,下猪油烧至六成热,放入干辣椒段炸呈黄色,再加花椒炸一下,下鸡肉炒散,放入姜、蒜、葱炒一下,烹入芡汁,再炒一下,然后加入花生米,淋入醋、麻油,颠翻一下即成。

    马氏不便下床,翠儿就将她们主仆俩的饭菜端进屋内吃,小米粥,配着两份野鸡做成的肉菜,再加上一盘凉拌茄子,很是爽口,最后端出来的碗盘吃得干干净净。

    而主屋的饭桌上也是一样,除了林荻和陈红母女,其余的都是男子,包括张大和张二这样的少年也是大口朵颐,还好是杀了两只野鸡,要不然哪够他们吃。

    其实,不怪他们吃得多,而是林荻做的野鸡肉着实味美儿,最后连锅里的汤都喝个精光。

    瞧着自己做的吃食如此受大家喜爱,她心里很是愉悦。

    “林大夫,要不明日我们哥几个也轮流上山去打猎野鸡、野兔、狍子什么的回来,请您下厨成吗?嘿嘿!我们哥几个不是不愿意进厨房,而是我们做出的菜那叫一个难吃,怕糟蹋了食材。”随从一号不好意思的咧着白牙问林荻,还不是因为林荻做出的野味实在太好吃了,他们得趁主子在这小山村里养胎的功夫,弄点野货给林大夫下厨,吃个痛快!要不然再过一久,他们便要离开了,以后怕是尝不到这么好的厨艺了!

    “可以,但你们要两人一组上山,山上的大型野兽不少,猎不到记得赶紧回来,不要逞强,注意安全!”

    “会的!”

    “一定!”

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