第九十五章 炸厨房
楚南歌洛祈生
雁北归
可惜那一袭月白色长袍上东一块西一块沾染了炭灰，就连那张宛如工笔描摹过的俊美面容上，也抹上了一大片黑乎乎的不知什么东西。
少年正专注地看着大锅中咕嘟冒泡的不明物体，手中木勺不停地搅动着，从来面对血雨腥风都镇定自若的脸上，若细瞧，竟透着几分力有不逮的狼狈与无措，不知为什么，袅袅的烟火气让孤高的人看起来莫名有了几分滑稽又可爱的意味。
魏林刚扬声要喊，就被楚南歌拦住：“嘘！”
然后朝他挥了挥手。
魏林立刻摆出一脸“我懂”的表情，学着楚南歌的样子，朝着院里的工人们“嘘嘘嘘”的，然后挥着手招了众人都下去，笑嘻嘻地也退下了。
洛祈生完全没注意到院外的这些个动静，只一心守着他的第不知多少锅糖稀。
这是他特地让魏林去长乐殿打听来的做法。干莲子浸泡洗净后煮至绵软，再捞出沥干洒上少许玉米淀粉，充分裹均下油锅小火慢炸，直到莲子外皮酥脆，装盘待用。然后清水中加冰糖，小火慢熬，熬至有些许反砂状态，加入少量牛乳和炸好的莲子，不停翻炒，直至每颗莲子都裹满糖浆，炒到完全反砂即可。
他真的是听得一头雾水。
与家国大事精明干练的人，进了厨房完全找不着北。
少许玉米淀粉？这个少许是几许？少量牛乳的少量又是几个意思？反砂？听都没听过啊！些许反砂和完全反砂又要如何判断？
这简直比让他拿下大晋北疆十郡还要难！
魏林干脆跑去请来御膳房的点心师傅，亲自做出了一锅，又手把手教了洛祈生两个时辰，然后……
师傅黑着脸，一边甩手往外走，一边悲愤万分地嚷嚷：“世子爷便是给再多的赏奴才也不干了！奴才无能，教不会世子爷做糖莲子！”
接着，洛祈生便一头来满脸油的从厨房里出来，还端着满满一大盆焦黑的黏成一团团形状诡异的不明物体，说是元月里大家辛苦，赏给碎玉轩的宫人们吃。
众人当面谢了恩，背后每人捧着一碗黑疙瘩，泪流满面。
这真的是能吃的吗？确定不是我们做错了什么，世子爷要毒死我们？
也有那忠勇之士，咬着牙，竟真的把一碗黑黝黝的东西嚼也不嚼就吞下去了。
可还没等他们松口气呢，第二锅又来了。
还有第三锅、第四锅……
但他也不是完全没有进步的。
做到后面，洛祈生慢慢开始掌握了些火侯，偶尔也会有那么几颗没有被炸到黑透，炒的糖色也不至总是焦糊发苦，每锅里总能拣出几颗还勉强像那么回事的。
他便把好些的都拣出来留着，其余的，照样赏给魏林他们。
而这一锅，是他到目前为止做得最好的一锅了。
莲子煮得绵软却不会软烂到不成形，沾上了适量的玉米淀粉，炸的油温也控制得恰到好处，一锅出来，颗颗金黄，泛着诱人的油光和莲子特有的清浅的荷香，只差最后翻炒糖稀这一步，他便能做出一锅完美的糖莲子了。
他倒入牛乳，继续不停翻炒着，待手感稍有阻滞，代表着有了些许反砂，他又赶紧将莲子倒入锅里，手上动作不敢有丝毫停顿，继续翻炒。
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