第88章 黄金助攻何雨水
何雨柱
95号四合院不允许养老集团存在
三人找了一个空桌坐下，服务人员马上就位，礼貌的询问：“请问您三位想吃点儿什么？”
直接说来两斤羊肉就说明您不懂行，何雨柱没有回答服务人员，而是先问张佳怡：“你喜欢吃肥的还是瘦的？”
“我都行。”张佳怡回答。
“雨水，你呢？”何雨柱又看向何雨水。
“哥，我喜欢吃肥点儿的。”何雨水痛快的说。
“那咱们就吃半肥半瘦的吧，你好，给我们上三盘小三岔。”
何雨柱对服务人员说。
“好的同志，三盘小三岔一共3块8毛4分，还要3斤羊肉票。”
这时候都是先给钱后吃东西。
何雨柱麻利的把钱和票递给了服务人员，然后对方才去下单。
“何大哥，说好是我请你吃饭的，怎么又让你花钱。”
张佳怡原本想自己付钱的，没想到何雨柱手太快，公共场合她一个大姑娘也不好为了饭钱跟何雨柱争抢，只等服务人员走开她才发起埋怨。
“昨天你是说要请我吃饭，但这顿饭不一样，这顿饭是介绍雨水跟你认识，理应我们兄妹请你，下次，下次一定让你破费。”
何雨柱说的很诚恳，张佳怡也不是真的生气，又不是什么大事，大不了下次她再请回来不就行了，殊不知这正中了何雨柱的下怀——下次约她出来的理由这不就有了嘛。
“哥，什么叫小三岔？”
何雨水十分好奇，刚才服务人员在，她没好意思问。
张佳怡貌似也不太懂，以前她跟着父母也来东来顺吃过涮羊肉，但她只负责吃，对这里的餐饮文化并没怎么关注。
何雨柱赞许的看了何雨水一眼，这个捧哏不错，给了他卖弄的机会。
“东来顺有三种羊肉：
一种叫大三岔，肉色是一头白一头红，爱吃肥的就点这种。
另一种叫黄瓜条，肉色是一片红，爱吃瘦的就吃这种。
最后一种就是咱们点的，小三岔，这小三岔肉色又是一个样：两头红中间白。
不管是哪一种，肉片端上来都是齐齐整整，切得薄薄的，卷成个小筒，看着舒适，吃起来又细又嫩。”
何雨柱侃侃而谈。
张佳怡和何雨水都一脸崇拜的看着何雨柱，大大满足了何雨柱在美女面前的虚荣心。
“哥，你好厉害，懂得这么多！”
何雨水今天很给何雨柱面子，一旁的张佳怡也频频点头。
“我跟你们说，东来顺已经经营50多年了，能让它屹立不倒的原因我认为有两个：
其一是羊肉，东来顺只用三十五斤到四十二斤的小尾巴羊，这种羊，肉相当嫩。
其二就是始终坚持一斤肉切成六十片，这是多年总结出来的成果，切多了，肉就不成片没法吃，切少了，肉片太厚，影响口感，六十片是刚刚好。
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